Fleisch & Wurst

401 Namen der Kategorie „Fleisch & Wurst“ sind in der EU geschützt, sortiert nach Herkunftsland.

Andorra (1)

Carn d'Andorra g.g.A.

Belgien (6)

Boudin blanc de Liège g.g.A.
Jambon d'Ardenne g.g.A.
Potjesvlees uit de Westhoek g.g.A.
Saucisson d'Ardenne g.g.A.
Saucisson gaumais g.g.A.
Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen g.U.

Bulgarien (1)

Gornooryahovski sudzhuk g.g.A.

China (4)

Dänemark (2)

Vadehavslam g.g.A.
Vadehavsstude g.g.A.

Deutschland (26)

Aachener Weihnachts-Leberwurst g.g.A.
Ammerländer Dielenrauchschinken g.g.A.
Ammerländer Schinken g.g.A.
Bayerisches Rindfleisch g.g.A.
Diepholzer Moorschnucke g.U.
Dithmarscher Gans g.g.A.
Eichsfelder Feldgieker g.g.A.
Flönz g.g.A.
Göttinger Feldkieker g.g.A.
Göttinger Stracke g.g.A.
Greußener Salami g.g.A.
Halberstädter Würstchen g.g.A.
Hofer Rindfleischwurst g.g.A.
Holsteiner Katenschinken g.g.A.
Lüneburger Heidschnucke g.U.
Nordhessische Ahle Wurscht g.g.A.
Nürnberger Bratwürste g.g.A.
Oecher Puttes g.g.A.
Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A.
Schwarzwälder Schinken g.g.A.
Spreewälder Gurkensülze g.g.A.
Thüringer Leberwurst g.g.A.
Thüringer Rostbratwurst g.g.A.
Thüringer Rotwurst g.g.A.
Weideochse vom Limpurger Rind g.U.
Westfälischer Knochenschinken g.g.A.

Finnland (4)

Frankreich (105)

Agneau de l'Aveyron g.g.A.
Agneau de Lozère g.g.A.
Agneau de Pauillac g.g.A.
Agneau de Sisteron g.g.A.
Agneau des Pyrénées g.g.A.
Agneau du Bourbonnais g.g.A.
Agneau du Limousin g.g.A.
Agneau du Périgord g.g.A.
Agneau du Poitou-Charentes g.g.A.
Agneau du Quercy g.g.A.
Barèges-Gavarnie g.U.
Bœuf charolais du Bourbonnais g.g.A.
Bœuf de Bazas g.g.A.
Bœuf de Chalosse g.g.A.
Bœuf de Charolles g.U.
Boeuf de Vendée g.g.A.
Bœuf du Maine g.g.A.
Boudin blanc de Rethel g.g.A.
Bulagna de l'Ile de Beauté g.g.A.
Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse g.g.A.
Chapon du Périgord g.g.A.
Charolais de Bourgogne g.g.A.
Confit d'oie du Sud-Ouest g.g.A.
Coppa de Corse g.U.
Dinde de Bresse g.U.
Figatelli de l'Ile de Beauté g.g.A.
Fin Gras g.U.
Foie gras d'oie du Sud-Ouest g.g.A.
Génisse Fleur d'Aubrac g.g.A.
Jambon d'Auvergne g.g.A.
Jambon de Bayonne g.g.A.
Jambon de l'Ardèche g.g.A.
Jambon de Lacaune g.g.A.
Jambon de Vendée g.g.A.
Jambon du Kintoa g.U.
Jambon noir de Bigorre g.U.
Jambon sec de Corse g.U.
Jambon sec des Ardennes g.g.A.
Kintoa g.U.
Lonzo de Corse g.U.
Maine-Anjou g.U.
Oie d'Anjou g.g.A.
Oie du Sud-Ouest g.g.A.
Pancetta de l'Ile de Beauté g.g.A.
Pâté de Campagne Breton g.g.A.
Pintade de l'Ardèche g.g.A.
Pintadeau de la Drôme g.g.A.
Porc d'Auvergne g.g.A.
Porc de Franche-Comté g.g.A.
Porc de la Sarthe g.g.A.
Porc de Normandie g.g.A.
Porc de Vendée g.g.A.
Porc du Limousin g.g.A.
Porc du Sud-Ouest g.g.A.
Porc noir de Bigorre g.U.
Poularde du Périgord g.g.A.
Poulet de l'Ardèche g.g.A.
Poulet des Cévennes g.g.A.
Poulet du Bourbonnais g.U.
Poulet du Périgord g.g.A.
Prés-salés de la baie de Somme g.U.
Prés-salés du Mont-Saint-Michel g.U.
Rillettes de Tours g.g.A.
Rosée des Pyrénées Catalanes g.g.A.
Saucisse de Montbéliard g.g.A.
Saucisse de Morteau g.g.A.
Saucisson de l'Ardèche g.g.A.
Saucisson de Lacaune g.g.A.
Saucisson sec d'Auvergne g.g.A.
Saucisson sec de l'Ile de Beauté g.g.A.
Taureau de Camargue g.U.
Ternera de los Pirineos Catalanes g.g.A.
Veau d'Aveyron et du Ségala g.g.A.
Veau du Limousin g.g.A.
Volaille de Bresse g.U.
Volailles d'Alsace g.g.A.
Volailles d'Ancenis g.g.A.
Volailles d'Auvergne g.g.A.
Volailles de Bourgogne g.g.A.
Volailles de Bretagne g.g.A.
Volailles de Challans g.g.A.
Volailles de Cholet g.g.A.
Volailles de Gascogne g.g.A.
Volailles de Houdan g.g.A.
Volailles de Janzé g.g.A.
Volailles de l'Ain g.g.A.
Volailles de l'Orléanais g.g.A.
Volailles de la Champagne g.g.A.
Volailles de la Drôme g.g.A.
Volailles de Licques g.g.A.
Volailles de Normandie g.g.A.
Volailles de Vendée g.g.A.
Volailles des Landes g.g.A.
Volailles du Béarn g.g.A.
Volailles du Berry g.g.A.
Volailles du Charolais g.g.A.
Volailles du Forez g.g.A.
Volailles du Gatinais g.g.A.
Volailles du Gers g.g.A.
Volailles du Languedoc g.g.A.
Volailles du Lauragais g.g.A.
Volailles du Maine g.g.A.
Volailles du plateau de Langres g.g.A.
Volailles du Val de Sèvres g.g.A.
Volailles du Velay g.g.A.

Griechenland (4)

Irland (4)

Island (1)

Íslenskt lambakjöt g.U.

Italien (52)

Abbacchio Romano g.g.A.
Agnello del Centro Italia g.g.A.
Agnello di Sardegna g.g.A.
Bresaola della Valtellina g.g.A.
Capocollo di Calabria g.U.
Capocollo di Martina Franca g.g.A.
Carne Salada del Trentino g.g.A.
Ciauscolo g.g.A.
Cinta Senese g.U.
Coppa di Parma g.g.A.
Coppa Piacentina g.U.
Cotechino Modena g.g.A.
Crudo di Cuneo g.U.
Culatello di Zibello g.U.
Finocchiona g.g.A.
Lardo di Colonnata g.g.A.
Lucanica di Picerno g.g.A.
Mortadella Bologna g.g.A.
Mortadella di Prato g.g.A.
Pancetta di Calabria g.U.
Pancetta Piacentina g.U.
Pitina g.g.A.
Porchetta di Ariccia g.g.A.
Prosciutto Amatriciano g.g.A.
Prosciutto di Carpegna g.U.
Prosciutto di Modena g.U.
Prosciutto di Norcia g.g.A.
Prosciutto di Parma g.U.
Prosciutto di San Daniele g.U.
Prosciutto di Sauris g.g.A.
Prosciutto Toscano g.U.
Prosciutto Veneto Berico-Euganeo g.U.
Salama da sugo g.g.A.
Salame Brianza g.U.
Salame Cremona g.g.A.
Salame d'oca di Mortara g.g.A.
Salame di Varzi g.U.
Salame Felino g.g.A.
Salame Piacentino g.U.
Salame Piemonte g.g.A.
Salame S. Angelo g.g.A.
Salamini italiani alla cacciatora g.U.
Salsiccia di Calabria g.U.
Soppressata di Calabria g.U.
Soprèssa Vicentina g.U.
Speck Alto Adige g.g.A.
Valle d'Aosta Jambon de Bosses g.U.
Valle d'Aosta Lard d'Arnad g.U.
Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale g.g.A.
Vitelloni Piemontesi della Coscia g.g.A.
Zampina di Sammichele di Bari g.g.A.
Zampone Modena g.g.A.

Kroatien (18)

Niger (1)

Kilichi du Niger g.g.A.

Norwegen (2)

Fenalår fra Norge g.g.A.
Lofotlam g.g.A.

Österreich (2)

Gailtaler Speck g.g.A.
Tiroler Speck g.g.A.

Polen (6)

Jagnięcina podhalańska g.g.A.
Kiełbasa biała parzona wielkopolska g.g.A.
Kiełbasa lisiecka g.g.A.
Kiełbasa piaszczańska g.g.A.
Kiełbasa pradziada z Dukli g.g.A.
Krupnioki śląskie g.g.A.

Portugal (74)

Alheira de Barroso-Montalegre g.g.A.
Alheira de Mirandela g.g.A.
Alheira de Vinhais g.g.A.
Borrego da Beira g.g.A.
Borrego de Montemor-o-Novo g.g.A.
Borrego do Baixo Alentejo g.g.A.
Borrego do Nordeste Alentejano g.g.A.
Borrego Serra da Estrela g.U.
Borrego Terrincho g.U.
Butelo de Vinhais g.g.A.
Cabrito da Beira g.g.A.
Cabrito da Gralheira g.g.A.
Cabrito das Terras Altas do Minho g.g.A.
Cabrito de Barroso g.g.A.
Cabrito do Alentejo g.g.A.
Cabrito Transmontano g.U.
Cacholeira Branca de Portalegre g.g.A.
Capão de Freamunde g.g.A.
Carnalentejana g.U.
Carne Arouquesa g.U.
Carne Barrosã g.U.
Carne Cachena da Peneda g.U.
Carne da Charneca g.U.
Carne de Bísaro Transmontano g.U.
Carne de Bovino Cruzado dos Lameiros do Barroso g.g.A.
Carne de Bravo do Ribatejo g.U.
Carne de Porco Alentejano g.U.
Carne dos Açores g.g.A.
Carne Marinhoa g.U.
Carne Maronesa g.U.
Carne Mertolenga g.U.
Carne Mirandesa g.U.
Carne Ramo Grande g.U.
Chouriça de Carne de Barroso-Montalegre g.g.A.
Chouriça de carne de Melgaço g.g.A.
Chouriça de Carne de Vinhais g.g.A.
Chouriça de sangue de Melgaço g.g.A.
Chouriça Doce de Vinhais g.g.A.
Chouriço Azedo de Vinhais g.g.A.
Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre g.g.A.
Chouriço de Carne de Estremoz e Borba g.g.A.
Chouriço de Portalegre g.g.A.
Chouriço grosso de Estremoz e Borba g.g.A.
Chouriço Mouro de Portalegre g.g.A.
Cordeiro Bragançano g.U.
Cordeiro de Barroso g.g.A.
Cordeiro Mirandês g.U.
Farinheira de Estremoz e Borba g.g.A.
Farinheira de Portalegre g.g.A.
Linguiça de Portalegre g.g.A.
Linguíça do Baixo Alentejo g.g.A.
Lombo Branco de Portalegre g.g.A.
Lombo Enguitado de Portalegre g.g.A.
Maranho da Sertã g.g.A.
Morcela de Assar de Portalegre g.g.A.
Morcela de Cozer de Portalegre g.g.A.
Morcela de Estremoz e Borba g.g.A.
Paia de Estremoz e Borba g.g.A.
Paia de Lombo de Estremoz e Borba g.g.A.
Paia de Toucinho de Estremoz e Borba g.g.A.
Painho de Portalegre g.g.A.
Paio de Beja g.g.A.
Presunto de Barrancos g.U.
Presunto de Barroso g.g.A.
Presunto de Campo Maior e Elvas g.g.A.
Presunto de Melgaço g.g.A.
Presunto de Santana da Serra g.g.A.
Presunto de Vinhais g.g.A.
Presunto do Alentejo g.U.
Salpicão de Barroso-Montalegre g.g.A.
Salpicão de Melgaço g.g.A.
Salpicão de Vinhais g.g.A.
Sangueira de Barroso-Montalegre g.g.A.
Vitela de Lafões g.g.A.

Rumänien (5)

Schweden (2)

Hånnlamb g.U.
Vindelnrökt skinka g.g.A.

Slowenien (10)

Spanien (45)

Botillo del Bierzo g.g.A.
Cabrito de Extremadura g.g.A.
Capón de Vilalba g.g.A.
Carne de Ávila g.g.A.
Carne de Cantabria g.g.A.
Carne de la Sierra de Guadarrama g.g.A.
Carne de Salamanca g.g.A.
Carne de Vacuno del País Vasco g.g.A.
Cecina de León g.g.A.
Cerdo de Teruel g.g.A.
Chistorra de Navarra g.g.A.
Chorizo de Cantimpalos g.g.A.
Chorizo Riojano g.g.A.
Chosco de Tineo g.g.A.
Cochinillo de Segovia g.g.A.
Cordero de Extremadura g.g.A.
Cordero de Navarra g.g.A.
Cordero Manchego g.g.A.
Cordero Segureño g.g.A.
Dehesa de Extremadura g.U.
Gall del Penedès g.g.A.
Guijuelo g.U.
Jabugo g.U.
Jamón de Serón g.g.A.
Jamón de Teruel g.U.
Jamón de Trevélez g.g.A.
Lacón Gallego g.g.A.
Lechazo de Castilla y León g.g.A.
Los Pedroches g.U.
Morcilla de Burgos g.g.A.
Pernil Cerretà g.g.A.
Pollo y Capón del Prat g.g.A.
Rosée des Pyrénées Catalanes g.g.A.
Salchichón de Vic g.g.A.
Sobrasada de Mallorca g.g.A.
Ternasco de Aragón g.g.A.
Ternera Asturiana g.g.A.
Ternera de Aliste g.g.A.
Ternera de Extremadura g.g.A.
Ternera de los Pirineos Catalanes g.g.A.
Ternera de Navarra g.g.A.
Ternera Gallega g.g.A.
Torrezno de Soria g.g.A.
Vaca de Extremadura g.g.A.
Vaca Gallega – Buey Gallego g.g.A.

Türkei (3)

Ungarn (6)

Vereinigtes Königreich (18)

Zypern (4)