Delicacy Atlas

Do Allgäuer Emmentaler ao Parmigiano Reggiano: cerca de 3700 géneros alimentícios, vinhos e bebidas espirituosas têm na UE uma denominação de origem protegida (DOP) ou uma indicação geográfica protegida (IGP). Este atlas mostra de onde vêm.

Mapa das especialidades protegidas

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O que significam DOP e IGP?

Numa DOP, a produção, a transformação e a elaboração decorrem na área de origem. Numa IGP, basta que pelo menos uma fase da produção decorra na região. Ambos os selos protegem o nome contra imitações em toda a UE.